狗爪豆的做法

更新时间:2024-10-14 10:23:30

1、在贵州、广西等部分农村地区,狗爪豆有很长的食用历史,通常做法是在豆荚成熟的时候采摘,经过水煮、浸泡等去毒处理后,晒干脱水做成干货存放,冬天取出发泡后煮食,而且味道鲜美,有补肾强身的功效。小时候的味道,这外边难的有家乡特产店.今天就介绍给大家 ,如何做好吃不腻的狗爪豆.

2、这是市场买的泡好的,拿回来洗洗,切丝就入味,剁好蒜末,姜末,指天椒一个,喜欢吃辣的可以多放

3、油锅爆香蒜姜末辣椒,下狗爪豆爆炒,放盐,多点才入味,放点水焖下,差不多干水就可出锅

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